Se l’invecchiamento di un Malt è l’aspetto più struggente e significativo dell’opera di distillazione, l’invecchiamento è forse quello più umano; riempire una bottiglia può sintetizzare lo stile di una distilleria o rovinare completamente il lavoro di decenni. Per capire cosa accade dobbiamo prima capire cosa si mette in una bottiglia, difatti una etichetta ci dice […]
Etichettando i vini naturali.
Etichettando i vini naturali. Decomposti e decomposte, bentornati su Zombiwine, l’unico blog che se non lo segui: morde! lo so, era davvero tanto tempo che non ci si vedeva, ma sono stato un tantinello impegnato! difatti, per chi non lo sapesse, Zombiwine è diventata una micro azienda e ha visto nascere Brett vineria artigianale a […]
Un altro vino naturale è possibile!
Un altro vino naturale è possibile! Decomposti e decomposte Un altro vino naturale è possibile! anzi è auspicabile. Nell’ultimo anno il fato e il cosmo mi hanno inviato molti segnali purtroppo non ho saputo vedere la fiamma del futuro fino a che come una falena non mi stavo per immolare contro! Ma da buoni storyteller […]
Cosa succede a Zombiville!
Cosa succede a Zombiville! Decomposti e Decomposte ben tornati su Zombiwine, l’unico universo (blog, Instagram e canale YouTube) che se non lo segui morde! Lo so è da agosto che non avete più mie notizie e, se anche mi avrebbe fatto un pò di piacere sapervi preoccupati per me, so bene che in linea di […]
Lamda Barrique di Ktima Ligas: Assyrtiko in lingerie!
Lamda Barrique di Ktima Ligas: Assyrtiko in lingerie! Decomposti e decomposte bentornati dinanzi la penna (o sarebbe meglio dire l’osso adunco macchiato di visceri con cui scrivo) di Zombiwine. Lo so sono sparito , ma vogliate scusarmi: avevo un libro da scrivere ! Si avete letto bene: ho scritto un secondo libro, non un romanzo […]
Pranzo con il Libanese ed uno scarabeo stercorario!
Pranzo con il Libanese ed uno scarabeo stercorario! Mai fermarsi all’apparenza. Lo scarabeo stercorario porta sopra di sé una palla di sterco, eppure di notte si orienta con la Via Lattea. è l’unico animale (escludendo l’uomo) che lo sappia fare. Fabrizio Caramagna C’è qualche differenza tra Zombi (senza e) e uno scarabeo stercorario? A quanto […]
Dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei!
Dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei! Ho sempre simpatizzato per gli zombie, hanno un che di rivoluzionario. Rappresentano il popolo solitamente senza idee autonome che a un certo punto, stanco dei soprusi, si ribella. George Andrew Romero Sarà per questo che Zombiwine scrive senza rispettare la punteggiatura? La scusa che usa più spesso […]
Cooperativa La Ginestra: un’anfora perfetta!
Cooperativa La Ginestra: un’anfora perfetta! Basterebbe questo, dirvi che si tratta di Trebbiano e mettere una foto o due e l’articolo sarebbe bello che scritto . Ma sappiamo tutti che, in questa uggiosa domenica, che a Roma c’è pure il blocco delle auto e tutti per il covid ci siamo fatti due anfore tante, non […]
Un Cabernet del passato millennio.
Un Cabernet del passato millennio. Kellerei Cantina Kaltern campaner 1999 riserva Cabernet Sauvignon Sudtirol! Basterebbe questo a fare risuonare le hells bells! Esistono tanti diversi strati di mal tempo.Alcuni si abbattono sulle lande e altre sono profondamente dentro di noi .Nessuno ne è immune, prima o poi dovremo arrenderci alla pioggia o alla malinconia o […]
Quarantena in cantina!
Quarantena in cantina! Decomposti e decomposte, bentornati su Zombiwine, l’unico canale che se non lo segui morde e poi ti mette in quarantena. Non voglio scrivere una cosa patetica e ammorbante sul brutto periodo che stiamo attraversando, ma difatti è effettivamente un bel momento del Cazzo. Credo e sono convinto che, in giorni come questi, […]
